Le restaurant du Mas de Cure Bourse

Mise en Bouche, Entrée, plat, dessert

Mise en Bouche

Pour débuter

La Raviole

Raviole ouverte de langoustine, jeunes épinards aux amandes, bisque et Combawa

Ou

La Terrine

Notre terrine de foie gras, gésier confit et jarret, condiments pickles et jeunes pousses

Pour continuer

Le Cerf

Pavé de cerf en deux cuissons aux aromates, sauce poivrade, carotte glacée, purée de rattes truffée

Ou

La Saint Jacques

Noix de Saint Jacques snackées, crémeux de céleri, émulsion de pamplemousse, mêlée de légumes

Pour finir

Le plateau de fromages affinés : 3 fromages au choix

Ou

L’incontournable

Le Mi-cuit Mi-fondant au chocolat Valhrona et fruits rouges

Ou

L’ananas

Bavarois à la vanille, compotée d’ananas Victoria, financier noisette

Toute modification dans le menu sera facturée à la carte

Entrée : 18 € à la carte

Plat : 30 € à la carte

Dessert : 14 € à la carte

Au-delà de 10 personnes, le menu unique de votre choix, sera servi à l’ensemble de la table

Restaurant L'Isle sur la Sorgue