Le restaurant du Mas de Cure Bourse

Mise en Bouche, Entrée, Plat, Dessert

Mise en Bouche

Pour débuter

Le pied de cochon

Croustillant de pied de cochon aux condiments, escargot et chorizo

Ou

L’œuf bio

L’œuf parfait bio, déclinaison autour du butternut, huile et graine de courge

Pour continuer

La volaille

Comme une paupiette de volaille champignon noisette, risotto d’épeautre du Ventoux, crème de champignon et jus de persil 

ou

Le cabillaud

Dos de cabillaud à la pointe de sel, rigatoni à la bisque d’étrilles, duo de poireaux

Pour finir

Le plateau de fromages affinés : 3 fromages au choix

Ou

La pomme

La véritable tarte tatin pâte sucrée, crème d’Isigny

Ou

Vanille/caramel

Riz au lait onctueux à la vanille de Madagascar et caramel à la fleur de sel, fruits secs caramélisés

Toute modification dans le menu sera facturée à la carte

Entrée : 15 € à la carte

Plat : 26 € à la carte

Dessert : 12 € à la carte  

Au-delà de 10 personnes, le menu unique de votre choix, sera servi à l’ensemble de la table